| ALÍMENTOS |
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| Contagem de Bacillus cereus |
2 a 5 |
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| Contagem de bactérias láticas |
2 a 5 |
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| Contagem de bolores e leveduras |
2 a 5 |
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| Contagem de Clostridium perfringens |
2 a 5 |
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| Contagem de coliformes a 35ºC |
2 a 5 |
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| Contagem de coliformes a 45ºC |
2 a 5 |
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| Contagem de Enterobactérias |
2 a 5 |
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| Contagem de estafilococos coagulase positiva |
2 a 5 |
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| Contagem de micro-organismos mesófilos aeróbios – bactérias totais |
2 a 5 |
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| Contagem de Clostridium sulfito redutores |
2 a 5 |
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| NMP de coliformes a 35ºC |
2 a 5 |
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| NMP de coliformes a 45ºC |
2 a 5 |
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| Pesquisa de Listeria monocytogenes |
2 a 5 |
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| Pesquisa de Salmonella |
3 a 4 |
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| ÁGUA |
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| Contagem de micro-organismos mesófilos aeróbios (heterotróficas) |
2 a 5 |
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| Determinação pH |
2 a 5 |
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| NMP de coliformes termotolerantes |
2 a 5 |
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| NMP de coliformes totais |
2 a 5 |
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| Pesquisa de Eschericha coli |
2 a 5 |
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